2.3.3 真菌 教学设计（2025-2026学年人教版生物七年级上册）.docxVIP

2.3.3真菌教学设计（2025-2026学年人教版生物七年级上册）

一、教材分析

本节内容隶属于人教版七年级上册生物学第二单元“生物体的结构层次”第三章节“生物圈中有哪些绿色植物”的延伸拓展部分，是微生物类群知识体系的重要组成。此前学生已学习细菌相关知识，对单细胞微生物的结构和生命活动有了基础认知，本节通过真菌类群的学习，能帮助学生完善微生物知识框架，理解真核生物与原核生物的差异，同时建立生物类群多样性的观念。

教材以学生熟悉的真菌实例（如酵母菌、霉菌、蘑菇）为切入点，从形态结构、生殖方式、与人类的关系三个核心维度展开，契合七年级学生从具体到抽象的认知规律。新课标要求学生能识别常见真菌类型，描述其基本结构特征，理解其生命活动特点，并能结合实例说明生物与环境的相互关系，本节内容正是落实这一要求的关键载体，同时为后续学习生态系统的组成、生物的进化等内容奠定基础。

二、教学目标

（一）学习理解

能准确识别酵母菌、青霉、曲霉、蘑菇等常见真菌；清晰描述真菌细胞的基本结构（含细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等），明确真菌与细菌在细胞结构上的核心差异；掌握真菌的主要生殖方式（出芽生殖、孢子生殖），理解两种生殖方式的适用场景。

（二）应用实践

能结合具体实例分析真菌的生命活动特点（如营养方式、生殖过程），准确区分生活中常见真菌的类型；能通过观察真菌的形态结构示意图，归纳总结真菌类群的共同特征；能运用所学知识解释生活中的真菌相关现象（如面包发酵、食物发霉、蘑菇生长等）。

（三）迁移创新

能基于真菌的生殖特点和生活习性，提出防止食物发霉的合理建议；能结合真菌与人类的关系，辩证分析真菌对人类的利与弊，设计简单的实验方案探究影响真菌生长的环境因素（如温度、湿度）；能联系生态系统知识，理解真菌在物质循环中的作用，树立生物多样性保护的意识。

三、重点难点

（一）教学重点

真菌的基本结构特征；真菌的主要生殖方式；常见真菌的识别及与人类的关系。

（二）教学难点

真菌细胞结构与细菌细胞结构的差异辨析；理解孢子生殖的适应性意义；运用所学知识解决生活中与真菌相关的实际问题。

四、课堂导入

开篇先向学生展示一组生活场景图片：刚出炉的松软面包、发霉的橘子皮、菜市场售卖的香菇和木耳、雨后树林里生长的蘑菇。随后提问引导思考：“这些生活中常见的事物背后，都隐藏着同一类生物的身影，大家知道它们是什么吗？面包为什么会变得松软？橘子皮放久了为什么会发霉？这些生物和我们之前学习的细菌有什么不同呢？今天我们就一同走进真菌的世界，揭开它们的神秘面纱。”通过生活实例引发学生的认知共鸣，激发探究兴趣，自然过渡到本节课题。

五、探究新知

（一）认识常见的真菌

首先组织学生进行自主观察：提供酵母菌培养液装片、青霉和曲霉的永久装片，让学生通过显微镜观察其形态，同时结合教材中的真菌形态示意图，小组内交流讨论所观察到的特征。教师巡视指导，针对学生观察过程中出现的问题（如视野调焦、结构识别）进行点拨。

观察结束后，邀请小组代表分享观察结果，教师结合学生发言进行总结：明确酵母菌是单细胞真菌，形态呈椭圆形；青霉和曲霉是多细胞真菌，菌体由许多菌丝构成，青霉的直立菌丝顶端呈扫帚状，曲霉的直立菌丝顶端呈球状；蘑菇也是多细胞真菌，由菌盖、菌褶、菌柄等部分组成，地下部分还有纤细的菌丝。同时补充生活中其他常见真菌实例，帮助学生建立“常见真菌类型”的直观认知。

（二）探究真菌的结构

在观察的基础上，呈现酵母菌细胞结构模式图和青霉菌丝结构示意图，引导学生对比之前学习的细菌细胞结构，小组合作完成“真菌与细菌细胞结构对比表”（从细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、叶绿体等方面进行对比）。

小组讨论结束后，教师引导学生总结归纳：真菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，属于真核生物；而细菌细胞没有成形的细胞核，属于原核生物。同时强调：真菌细胞内没有叶绿体，无法进行光合作用，只能依靠吸收现成的有机物生活，营养方式为异养。通过对比辨析，帮助学生厘清真菌与细菌的核心差异，深化对真菌细胞结构的理解。

（三）探究真菌的生殖方式

播放酵母菌出芽生殖的动画视频和青霉、蘑菇产生孢子的显微视频，让学生直观观察真菌的生殖过程。随后提出问题：“酵母菌是通过什么方式繁殖的？青霉和蘑菇的生殖细胞是什么？这种生殖方式有什么优势？”引导学生结合视频内容和教材知识进行小组讨论。

学生发言后，教师进行梳理总结：酵母菌在环境适宜时进行出芽生殖，母体上会长出小芽体，小芽体成熟后脱离母体形成新个体；在环境恶劣时会进行孢子生殖。青霉、曲霉和蘑菇等多细胞真菌主要通过孢子生殖，孢子是一种生殖细胞，数量多、体积小，能随风飘散，在适宜的环境条件下就能发育成新个体。同时解释孢子生殖的适应性意义：孢子的广泛传播能让真菌更好地适应环境，扩大分布范围。

（四）真菌与人类的关系