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2.3.3真菌（第二课时）教学设计-2025-2026学年人教版生物七年级上册

一、教材分析

本节内容隶属于人教版七年级上册“生物圈中的微生物”单元，是在学生掌握细菌相关知识后的延伸学习。作为微生物类群的重要组成部分，真菌与细菌既有共性又存在显著差异，同时与人类生活、生态环境联系紧密。第二课时聚焦真菌的结构特点、生殖方式及与人类的关系，既是对微生物结构和生命活动知识体系的完善，也为后续学习生态系统的物质循环、生物多样性等内容奠定基础。

从新课标要求来看，本节需落实“生物的多样性”“生物体的结构层次”等核心概念，注重培养学生的生命观念、科学探究能力和社会责任感。教材通过实物图片、实验探究活动等素材，引导学生从直观认知向抽象理解过渡，契合七年级学生以具象思维为主、逐步向抽象思维发展的认知规律。教学中需充分利用教材中的探究活动，结合生活实例，帮助学生构建“结构与功能相适应”“生物与环境相适应”的生命观念。

二、教学目标

（一）学习理解

能准确描述酵母菌、霉菌、蘑菇等常见真菌的基本结构，区分真菌与细菌在细胞结构上的差异；能清晰阐述真菌的两种主要生殖方式（出芽生殖、孢子生殖）及适用条件；能列举常见的真菌类群，明确真菌的营养方式（异养）。

（二）应用实践

能通过观察真菌的结构示意图或实物标本，准确识别真菌各结构的名称及功能；能结合具体实例，分析真菌生殖方式与环境条件的关系；能运用真菌的相关知识，解释生活中常见的真菌现象（如面包发霉、蘑菇生长）。

（三）迁移创新

能针对真菌与人类生活的关系，提出合理的利用或防控建议（如利用酵母菌制作发酵食品、预防霉菌污染粮食）；能结合生态系统的相关知识，分析真菌在物质循环中的作用；能通过小组合作，设计简单的实验探究影响真菌生长繁殖的因素。

三、重点难点

（一）教学重点

真菌的基本结构特点及与细菌的差异；真菌的主要生殖方式；真菌与人类生活的关系。

（二）教学难点

理解真菌结构与功能相适应的特点；辨析真菌不同生殖方式的适用场景；探究影响真菌生长繁殖的因素。

四、课堂导入

展示一组生活场景图片：刚蒸好的馒头松软多孔，放置几天后的面包表面长出白色绒毛，雨后树林里冒出的蘑菇，超市售卖的银耳、木耳。提问：“这些熟悉的事物背后，都藏着同一种生物类群——真菌。上节课我们初步认识了真菌，知道它们既不像植物能进行光合作用，也不像动物能主动摄取食物。那这些真菌的身体结构是怎样的？它们又是如何繁殖后代的？今天我们就继续深入探索真菌的奥秘。”

通过生活实例导入，拉近知识与学生生活的距离，激发学生的探究兴趣，同时回顾上节课的基础认知，为新知学习做好铺垫。

五、探究新知

（一）真菌的结构特点

1.观察探究：提供酵母菌涂片、青霉和曲霉的永久装片，引导学生用显微镜观察，同时结合教材中的结构示意图，小组合作完成“真菌结构观察记录表”，记录观察到的结构名称及形态特征。教师巡视指导，针对学生观察过程中出现的问题（如视野调焦、结构识别）进行点拨。

2.归纳总结：组织各小组分享观察结果，教师结合学生发言进行梳理：酵母菌是单细胞真菌，细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡；青霉、曲霉、蘑菇等多细胞真菌由许多菌丝构成，菌丝分为直立菌丝和营养菌丝，细胞结构同样具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。强调真菌细胞都有成形的细胞核，属于真核生物。

3.对比辨析：出示细菌和真菌细胞结构对比表格，引导学生结合之前所学知识，自主完成表格填写，明确两者在细胞核结构（有无成形细胞核）、细胞形态（单细胞或多细胞）等方面的差异。教师总结：细菌属于原核生物，真菌属于真核生物，这是两者最核心的区别。

4.功能关联：引导学生思考“真菌的细胞结构与它的营养方式有什么关系？”通过讨论得出：真菌细胞中没有叶绿体，无法进行光合作用制造有机物，因此需要依靠营养菌丝吸收外界的有机物，营养方式为异养，这体现了结构与功能相适应的特点。

（二）真菌的生殖方式

1.情境探究：展示酵母菌出芽生殖的动态示意图和青霉孢子生殖的实物图片，提问：“酵母菌和青霉是通过什么方式繁殖后代的？这两种方式有什么不同？”

2.自主学习：学生结合教材内容自主阅读，梳理两种生殖方式的过程。教师补充讲解：酵母菌在环境条件适宜（营养充足、温度适宜）时，会通过出芽生殖产生新个体，即母体上长出小芽体，小芽体成熟后脱离母体成为新的酵母菌；当环境条件恶劣时，酵母菌会通过孢子生殖繁殖。青霉、曲霉、蘑菇等多细胞真菌主要通过孢子生殖繁殖，直立菌丝顶端产生大量孢子，孢子随风飘散，在适宜环境中萌发形成新个体。

3.实验感知：组织学生进行“观察霉菌孢子”实验，取一块发霉的面包，用放大镜观察发霉部位的绒毛状结构，再用解剖针挑取少量绒毛放在载玻片上，滴加一滴清水，盖上盖玻片，用显微镜观察孢子的形态。通过直观观察，让