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地理标志农产品培育工作方案范文大全

地理标志农产品培育是推动农业高质量发展、促进乡村产业振兴的重要抓手，需立足区域资源禀赋，聚焦特色优势，通过全链条培育、全要素整合、全环节提升，构建“资源挖掘—标准塑造—品牌赋能—产业升级—质量护航”的培育体系，切实将地域特色转化为市场优势、经济价值。结合实际工作经验，具体培育路径与实施要点如下：

一、精准开展资源普查，夯实培育基础

资源普查是地理标志农产品培育的首要环节，需以“挖掘独特性、突出地域性、强化传承性”为导向，系统梳理区域特色农产品资源。

（一）全面摸查特色资源

组建由农业农村、文旅、市场监管、科研院所专家及乡土人才组成的联合调查组，按照“县乡村三级联动、线上线下结合”的方式，开展为期3-6个月的专项普查。重点调查三类资源：一是生态资源，包括核心产区的土壤类型（如pH值、有机质含量）、气候特征（年均温、降水、积温）、水质条件（矿化度、微量元素）等自然本底数据；二是产业资源，包括种植/养殖规模、主栽品种、传统生产技艺（如古法种植、非遗加工工艺）、历史种植年限（需追溯至30年以上有文献或口碑佐证的历史）；三是文化资源，包括与产品相关的历史典故（如地方志记载、名人咏叹）、民俗活动（如丰收节、祭祀仪式）、地域品牌记忆（如老商标、老字号）等。

（二）建立分级名录库

根据普查结果，按照“唯一性、市场潜力、文化价值”三维评价标准（唯一性占比40%、市场潜力占比30%、文化价值占比30%），对候选产品进行量化评分。评分≥80分的纳入“重点培育名录”，50-79分的纳入“储备培育名录”，低于50分的暂不纳入。重点培育名录需明确“一产品一档案”，内容涵盖产地范围图（精确到村屯边界）、品质特性描述（感官指标、理化指标）、生产技术规范（关键环节操作要点）、文化典故汇编（图文资料）等，形成可追溯、可展示的基础数据库。

（三）动态更新管理机制

建立“年度复核+动态调整”机制，每年第四季度组织专家对名录内产品开展复核，重点评估产业规模变化（如种植面积是否稳定或增长）、品质稳定性（近三年抽检合格率是否≥98%）、文化传承情况（传统技艺是否面临失传风险）。对复核不合格的产品进行预警提示，连续两年不合格的移出名录；对新发现的特色资源（如小众品种、新兴特色产业），经专家评审后及时补充入库，确保资源库的时效性与代表性。

二、构建特色标准体系，强化品质核心竞争力

地理标志的核心价值在于“地域限定+品质独特”，需围绕“种（养）得好、产得精、管得严”目标，构建覆盖全产业链的标准体系。

（一）制定特色生产标准

以“突出地域特征、传承传统工艺、融合现代技术”为原则，联合省农科院、质检院等科研机构，针对重点培育产品制定“1+N”标准体系（1个主标准+N个配套规程）。主标准需明确“四大核心要素”：一是产地范围，通过GPS定位划定核心产区边界，标注坐标点（不少于20个），明确禁止扩区条件（如土壤污染、生态破坏区域）；二是品种要求，限定特定品种（如地方品种、经审定的特色品种），明确种子/种苗质量标准（如纯度≥98%、发芽率≥95%）；三是生产过程，细化关键环节操作规范（如茶叶需明确“清明前3天采摘”“摊青6小时”“锅温200℃杀青”等参数）；四是品质指标，设定感官指标（如果形、色泽、香气）和理化指标（如糖度≥12%、氨基酸含量≥1.5g/100g），其中至少2项指标需显著区别于同类普通产品（如通过对比试验验证）。配套规程包括投入品管理（农药、肥料使用清单及安全间隔期）、病虫害绿色防控（生物防治、物理防治技术）、采收加工（如水果“八成熟采收”“冷链预冷2小时”）等专项技术规程。

（二）推动标准落地实施

通过“培训+示范+认证”三位一体模式促进标准转化。一是开展“标准进基地”培训，组织农技推广人员、合作社带头人、种植大户参加专题培训（每年不少于4次），重点讲解标准核心条款与操作误区（如施肥量超标、采收时间过早）；二是建设标准化示范基地（每产品至少2个），由龙头企业或合作社牵头，按照标准全程操作，设置示范标识牌（标注关键技术要点），定期组织农户观摩学习；三是推行产品认证，对严格执行标准的生产主体，优先推荐申请绿色食品、有机农产品认证，认证费用由县级财政给予50%补贴，通过“双标联动”提升标准公信力。

（三）动态优化标准内容

每3年组织标准修订评估，重点收集三方面反馈：一是生产主体实践反馈（如标准中“灌溉频率”是否符合实际墒情）；二是市场主体评价（如“单果重≥200g”是否符合消费者偏好）；三是检测机构数据（如“农残限量”是否需根据最新国标调整）。修订过程需公开征求意见（不少于15个工作日），确保标准既保持地域特色，又适应市场变化。

三、深化品牌运营管理，提升市场溢价能力

品牌是地理标志农产品