高中化学人教版必修第二册：基本营养物质-糖类.docx

教学设计

课程基本信息

学科

化学

年级

高一

学期

第二学期

课题

糖类

教学目标

1.能从组成、结构等多角度认识糖类及其分类。

2.能从官能团的角度预测葡萄糖的化学性质，并能根据其性质设计检验方法。

3.知道蔗糖、淀粉等糖类的水解反应及其产物，能根据性质检验淀粉及淀粉水解产物。

教学重难点

重难点：葡萄糖分别与新制氢氧化铜、银氨溶液的反应；淀粉及其水解产物的检验。

教学过程

【环节一：创设情境引入新课】

炎炎夏日里,各种各样的饮料应该是同学们的最爱了。酷爱喝饮料的小刚却遇到了麻烦(放视频)为什么饮料中的糖会导致小刚患病呢?小刚体内的糖又是如何检测的?让我们一探究竟。

【环节二：