高教社2026酒店数字化营销教案任务一 定价影响因素分析.docVIP

教案

授课内容

项目五酒店数字化价格营销策略

任务一定价影响因素分析

所需课时

1学时

主要教材

或参考资料

1.夏雯婷，周欣.酒店数字营销[M].北京：中国人民大学出版社，2023.

2.孙国忠，陆婷.市场营销实务[M].北京：人民邮电出版社，2022.

教学目标

1.知识目标：

（1）掌握影响酒店产品定价的因素；

（2）熟悉酒店产品定价的步骤。

2.技能目标：

（1）能进行酒店产品定价影响因素分析；

（2）能够制作一套完整的定价方案。

3.情感目标（思政目标）：

（1）通过分析复杂的定价影响因素，树立系统思维与全局意识；

（2）通过理解定价步骤，激发协同合作的团队精神。

教学重点

1.影响酒店产品定价的五大因素；

2.酒店产品定价的6个步骤。

教学难点

1.结合酒店无形服务的特点，精准理解和区分五大定价影响因素的具体应用边界；

2.将定价6大步骤与实际酒店案例结合，实现理论步骤的实操落地。

教学方法

1.讲授法2.案例分析法3.小组讨论法4.情境教学法5.内容分析法

教学内容及

时间安排

第一节影响酒店产品定价的因素（30分钟）：依次讲解酒店企业的定价目标、成本因素等5个影响定价的因素，奠定理论基础；

第二节酒店产品定价的步骤（15分钟）：详细讲解定价的6个步骤。

教学资源

微课二维码、酒店产品定价案例视频、四季酒店的定价策略等企业案例资料。

学情分析

学生已具备酒店核心部门运营及初步数字化基础，但需将服务思维转化为以数据驱动的营销思维，并掌握新媒体、数据分析等新工具。

课后指导

1.对本地你好酒店进行市场调研，要求学生运用定价步骤分析其价格制定过程；

2.指定两家不同类型酒店，如喜来登和桔子水晶，要求学生结合成本、竞争、需求等因素解读其价格波动现象。

教学过程

教学的基本内容

时间安排教学方法

一、课前回顾和导入

上节课我们学习了酒店数字化产品策略应用，了解了酒店产品包装和新产品开发策略。

下面请同学们思考一个问题：“同样是新开发的产品，为什么有的产品价格高受欢迎度也高，有的产品价格低反而也不受欢迎呢？”（给学生2分钟思考时间，邀请2-3名学生分享观点）

教师总结：新开发的产品定价需要考虑很多因素，而且定价也是需要一定的步骤的。价格的制定是否考虑周全，是否严格按步骤进行都会影响产品的销售。今天我们就来学习项目五任务一——定价影响因素分析，掌握影响酒店产品定价的五大因素和6大定价步骤，使新产品受用户的欢迎，进一步提高酒店企业的竞争力。

二、学习新内容

请同学们扫描微课二维码，初步了解本节课核心内容，然后我们共同学习项目五任务一。

（一）核心理论讲解

1.教师讲授：明确价格的核心定义——从狭义来说，价格是为产品或服务收取的货币总额。从广义上讲，价格是顾客为获得、拥有或使用某种产品或服务的利益而支付的价值。为了制定好产品的价格，提高酒店企业的竞争力，首先应该熟悉酒店企业的产品情况，并在此基础上，全面分析产品定价的影响因素，灵活运用各种定价方法和技巧，才能更好地制定出酒店产品的价格。

2.重点讲解：对于酒店企业来讲，因其产品是向顾客提供的无形服务，因此，影响产品价格的因素相对于有形的产品就会显得更复杂、更难以把握。这一部分要依次详解影响酒店产品定价的五大因素，结合实例让知识点更具象：①酒店企业的定价目标：以获取最大利润你为定价目标、以扩大市场占有率为定价目标、以改善形象为定价目标、以应对竞争为定价目标、以提高服务质量为定价目标；

②成本因素：固定成本和变动成本；③需求因素；④竞争因素；=5\*GB3⑤其他因素。

（二）定价步骤分析与案例分析

1.教师讲授：详解酒店产品定价步骤：①预估产品总需求量：确定市场预期价格；估计不同价格下的销售量，计算各销售的均衡点，以及何种价格最为有利；

②进行成本估计；③预测竞争者反应；④确定预期市场占有率；=5\*GB3⑤综合考虑企业其他营销策略；=6\*GB3⑥制定具体价格。=7\*GB3⑦案例拆解：结合你好酒店、喜来登酒店应用案例分析其影响定价因素和定价步骤。

2.案例分析+小组讨论：展示你好酒店和喜来登酒店综合应用案例，提出问题：“你好酒店和喜来登酒店影响商品定价的因素有哪些？”引导学生4人小组讨论5分钟，强化对影响定价因素的理解。

3.小组分享+教师点评：邀请2-3个小组代表分享观点，教师结合案例核心逻辑点评总结，梳理影响因素和定价步骤，强化酒店商品定价影响因素与实操落地的关联。

三、小结

本节课我们系统学习了酒店产品的定价影响因素以及定价的步骤。其核心逻辑可以概括为：在明确自身成本底线的基础上，深刻洞察市场供需与竞争态势，通过制定灵活、多层次的价格策略，动态调整以精准匹配不同客