CN1759700A 环丙烯复合保鲜剂及其制作方法 （济南营养源食品科技有限公司）.docxVIP

[19]中华人民共和国国家知识产权局[51]Int.Cl.

A23B7/153(2006.01)

[12]发明专利申请公开说明书

[21]申请号200510045005.7

[43]公开日2006年4月19日[11]公开号CN1759700A

[22]申请日2005.11.1

[21]申请号200510045005.7

[71]申请人济南营养源食品科技有限公司

地址250100山东省济南市工业北路202号

(省农科院行政办公楼七层)

[72]发明人王庆国高风霜谢新记

权利要求书2页说明书9页附图1页

[54]发明名称

环丙烯复合保鲜剂及其制作方法

[57]摘要

本发明属于果蔬防腐保鲜领域，具体地说，是一种环丙烯多功能复合保鲜剂及其制作方法。即1

-甲基环丙烯按不同比例与防腐剂、杀菌剂、稳定剂、稳定助剂、缓释剂、赋形剂在低温及一定压力条件下混合，制备环丙烯复合保鲜剂。其中主要原料1-甲基环丙烯是以2-甲基-1-丙烯为起始原料，经溴化得2-甲基-1.2-二溴丙烷，后者用氨基钠或氨基钾脱去溴化氢得1-甲基环丙烯。本发明生产的环丙烯复合保鲜剂具有保鲜与杀菌、防腐多重功能，具有造价低、效果好、保存和使用安全方便等诸多优点。

200510045005.7权利要求书第1/2页

2

1、一种环丙烯复合保鲜剂，其特征在于：按重量份数该复合保鲜剂由以下组分组成：

环丙烯

0.1～2份

稳定剂

40～90份

稳定助剂

2～8份

防腐剂

3～20份

杀菌剂

0～15份

缓释剂

3～15份

赋形剂

0.1～2份。

2、根据权利要求1所述的环丙烯复合保鲜剂，其特征在于：其最佳配方为：

环丙烯0.1～1.5份

稳定剂45～80份

稳定助剂2～5份

防腐剂5～12份

杀菌剂3～5份

缓释剂7～12份

赋形剂0.5～1份；

其中环丙烯为1-甲基环丙烯。

3、根据权利要求1或2所述的环丙烯复合保鲜剂，其特征在于：

环丙烯为1-甲基环丙烯；

防腐剂为仲丁胺、仲丁胺盐酸盐、仲丁胺硫酸盐、仲丁胺磷酸盐、仲丁胺亚硫酸盐、仲丁胺亚硫酸氢盐、仲丁胺乳酸盐、焦亚硫酸钠、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠、亚硫酸钾、亚硫酸氢钠、亚硫酸氢钾、异硫氰酸丙酯、脱氢乙酸、双乙酸钠、双乙酸钾中的一种或多种；

杀菌剂为二氧化氯、氯酸钠、氯酸钾、高氯酸钠、高氯酸钾、亚氯酸钠、亚氯酸钾、乙醇的一种或多种；

稳定剂为糊精、活性炭、硅藻土、硅胶、松香、活性多糖、淀粉、改性淀粉中的一种或多种；

200510045005.7权利要求书第2/2页

3

稳定助剂为醋酸、醋酸钠、醋酸钾、磷酸二氢钠、磷酸二氢钾、磷酸氢二

钠、磷酸二氢钾中的一种或多种水或醇溶液；

缓释剂为季铵盐、季铵碱、碱石灰、生石灰、氯化钙、氯化锌、还原糖醇

酸、木质素聚酰胺中的一种或多种混配；

赋形剂为硬脂酸、硬脂酸钙、硬脂酸镁、硬脂醇、软脂酸钙、软脂酸镁等

中的一种或多种。

4、根据权力要求3所述的环丙烯复合保鲜剂，其特征在于：1-甲基环丙烯合成反应为：2-甲基-1-丙烯与溴素在非质子溶剂中反应，生成2-甲基-1,2-二溴丙烷；2-甲基-1,2-二溴丙烷与氨基钠或氨基钾反应，脱去溴化钠或溴化钾得到1-甲基环丙烯。2-甲基-1,2-二溴丙烷与氨基钠(氨基钾)的摩尔比为1:

1~3。

5、根据权利要求1所述的环丙烯复合保鲜剂的制备方法，其特征在于：

环丙烯与稳定剂，稳定助剂(防腐剂、杀菌剂、缓释剂、赋形剂)混合时，温度以0～25℃为宜；混合器中的压力0.01～0.3Mpa为宜；混合时间以8～64小时为宜。

200510045005.7说明书第