CN108157788A 一种营养保健香瓜红豆馒头的制作方法 （凤阳县金祥粮油食品有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN108157788A

(43)申请公布日2018.06.15

(21)申请号201711492797.1

(22)申请日2017.12.30

(71)申请人凤阳县金祥粮油食品有限公司

地址233100安徽省滁州市凤阳县二铺乡

(72)发明人陈昌全

(51)Int.CI.

A23L7/104(2016.01)

A23L11/00(2016.01)

A23L19/00(2016.01)

A23L33/00(2016.01)

权利要求书1页说明书4页

(54)发明名称

一种营养保健香瓜红豆馒头的制作方法

(57)摘要

本发明属于馒头技术领域，尤其是一种营养保健香瓜红豆馒头的制作方法，具体方法如下：

(1)按重量份称取原料，红豆、面粉、香瓜、酵母粉、凝固芽孢杆菌、新鲜银耳、新鲜百合花瓣、橙子、猪肝、槲皮素、海藻多糖、葛根素；(2)得红豆粉；(3)得橙子猪肝浆；(4)得营养粉；(5)得面团；

CN108157788A(6)得营养保健香瓜红豆馒头；有效丰富馒头的口感、风味和营养价值，发酵能力强，有效促进风味物质的产生，口感细腻，有弹性，回味甘甜，能