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运动营养学基础指南

第1章运动营养学概述.3

1.1运动营养学的发展历程.3

1.2运动营养学的基本概念与原则.3

1.3运动营养学的应用领域.3

第2章营养素与运动营养.4

2.1营养素的分类与功能.4

2.2能量营养素及其在运动中的作用.4

2.2.1碳水化合物.4

2.2.2蛋白质.4

2.2.3脂肪.4

2.3微量营养素在运动中的作用.4

2.3.1维生素.4

2.3.2矿物质.5

第3章运动与能量代谢.5

3.1能量代谢的基本原理.5

3.2运动对能量代谢的影响.6

3.3运动与能量摄入、消耗的平衡.6

第4章运动营养补充剂.6

4.1运动营养补充剂的分类与功能.6

4.2常见运动营养补充剂的作用与副作用.7

4.3运动营养补充剂的选择与应用.7

第5章肌肉生长与恢复.8

5.1肌肉生长的原理与过程.8

5.2蛋白质与肌肉生长.8

5.3运动与肌肉恢复.