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餐饮用工激励机制试题库及答案

单项选择题（共10题，每题2分）

1.餐饮员工激励的核心目的是？

A.提高工资B.提升绩效C.减少离职D.增加福利

2.以下属于物质激励的是？

A.表扬B.奖金C.培训D.晋升

3.餐饮行业常用绩效激励指标不包括？

A.客诉率B.翻台率C.员工年龄D.销售额

4.针对前厅服务人员，哪种激励更有效？

A.菜品研发奖励B.服务之星评选C.后厨技能培训D.采购提成

5.股权激励属于哪种激励类型？

A.短期物质B.长期物质C.短期非物质D.长期非物质

6.马斯洛需求层次中，餐饮基层员工最优先的需求是？

A.生理B.安全C.社交D.自我实现

7.以下哪种不是灵活激励方式？

A.计件工资B.计时工资C.固定月薪D.提成制

8.员工满意度调查属于激励中的？

A.事前准备B.过程反馈C.结果评估D.无关环节

9.企业提供宿舍属于？

A.物质激励B.非物质激励C.混合激励D.无效激励

10.哪种方式能降低离职率？

A.定期团建B.单一高工资C.不培训D.少沟通

多项选择题（共10题，每题2分）

1.餐饮非物质激励包括