CN102972471A 一种绿茶水果蛋糕的制作方法 （江苏爱福特科技开发有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN102972471A

(43)申请公布日2013.03.20

(21)申请号201210371214.0

(22)申请日2012.09.29

(71)申请人江苏爱福特科技开发有限公司

地址221100江苏省徐州市铜山区铜山经济

开发区管委会五楼506室

(72)发明人董立运

(74)专利代理机构徐州支点知识产权代理事务所(普通合伙)32244

代理人刘新合

(51)Int.CI.

A21D13/08(2006.01)

权利要求书1页说明书2页

(54)发明名称

一种绿茶水果蛋糕的制作方法

(57)摘要

CN102972471A本发明公开了一种蛋糕的制作方法，具体是一种绿茶水果蛋糕的制作方法，按重量百分比包括：绿茶粉2-4份；水果4-6份，面粉30—50份，鸡蛋3-5份，黄油3-5份，蜂蜜2—5份，小苏打2-4份，酵母1份，糖2-6份，鲜奶10-20份，奶油30-50份；制作方法包括以下步骤：1)将水果放入搅拌机加糖打碎，搅拌均匀；2)将面粉、小苏打、酵母加鲜奶搅拌均匀，静置发酵；3)将发酵后的面粉中加入绿茶粉、鸡蛋、黄油、蜂蜜以及搅拌