食品中矿物质的检测课件.pptVIP

8.3.4結果計算式中：X——樣品中氟的含量，mg／kgA——從標準曲線上查出的測定用樣品中氟的標準量，g；m——所取樣液相當於樣品的量，g。8.4食品中錫的測定方法8.4.1原理樣品經消化後，在弱酸性溶液中，四價錫離子與苯芴酮形成微溶性橙紅色配合物，在保護性膠體存在下與標準系列比較定量。8.4.2儀器和試劑(1)儀器①分光光度計。②馬福爐。(2)試劑①酒石酸溶液(100g／L)。②抗壞血酸溶液(10g／L)，臨用時配製。③動物膠溶液(5g／L)，臨用時配製。④酚酞指示液(10g／L)：稱取1g酚酞，用乙醇溶解至100mL。⑤氨水(1+1)。⑥硫酸(1+9)：量取10mL硫酸，倒入90mL水內，混勻。⑦苯芴酮溶液(O.1g／L)：稱取O.010g苯芴酮(1，3，7-三羥基-9-苯基蒽醌)，加少量甲醇及硫酸(1+9)數滴溶解，以甲醇稀釋至100mL。⑧錫標準儲備液：準確稱取0.1000g金屬錫(99.99％)，置於小燒杯中，加lOmL硫酸，蓋以表面皿，加熱至錫完全溶解，移去表面皿，繼續加熱至發生濃白煙，冷卻，慢慢加50mL水，移入100mL容量瓶中，用硫酸(1+9)多次洗滌燒杯，洗液併入容量瓶中，並稀釋至刻度，混勻。此溶液每毫升相當於1.Omg錫。⑨錫標準使用液：吸取10.OmL，