CN104222919A 一种泽兰根泡菜及其制作方法 （俞浩）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN104222919A

(43)申请公布日2014.12.24

(21)申请号201410344953.X

(22)申请日2014.07.21

(71)申请人俞浩

地址233100安徽省凤阳县东华路9号安徽

科技学院

(72)发明人俞浩毛斌斌江金霞

(51)Int.CI.

A23L1/218(2006.01)

权利要求书1页说明书3页附图1页

(54)发明名称

一种泽兰根泡菜及其制作方法

洗净、去皮、切制泽兰根

洗净、去皮、切制

泽兰根

食盐、醋

滴加白酯的清水浸泡

装罐密封一

文火炒

花椒

干殊椒、纯净水

生姜丝

鲜红尖椒丝

调料水

泽兰丝

成品

CN104222919A本发明公开了一种泽兰根泡菜及其制备方法，选取新鲜泽兰根500-600份，生姜70-90份，干辣椒10-14份，红尖椒35-45份、食盐45-55份，花椒8-12份，白醋70-90份。将新鲜的泽兰根洗净后用竹签刮去外皮，放在加醋的清水中浸泡，配以

CN104222919A

CN104222919A权利要求书