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2026年健康管理师（维生素与矿物质补充）自测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共40分）

答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的选项中，只有一项是符合题目要求的，请将正确答案填涂在答题卡相应位置。

1.维生素D的主要生理功能是（）

A.促进钙、磷吸收和利用

B.抗氧化作用

C.参与能量代谢

D.维持正常视觉

答案：A

2.缺乏维生素B12可能导致的疾病是（）

A.坏血病

B.脚气病

C.巨幼细胞贫血

D.佝偻病

答案：C

3.以下哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分（）

A.钙

B.铁

C.锌

D.镁

答案：A

4.维生素C的良好食物来源是（）

A.谷类

B.肉类

C.新鲜蔬菜和水果

D.奶类

答案：C

5.人体缺铁会引起（）

A.甲状腺肿大

B.贫血

C.龋齿

D.夜盲症

答案：B

6.维生素A的缺乏症是（）

A.癞皮病

B.干眼病

C.脚气病

D.坏血病

答案：B

7.锌的主要生理功能不包括（）

A.促进生长发育

B.增强免疫功能

C.抗氧化作用

D.参与造血过程

答案：D

8.以下哪种维生素有助于铁吸收（）

A.维生素A