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餐饮营销技巧培训试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种不属于常见餐饮促销方式？

A.满减活动

B.会员制度

C.员工培训

D.赠品活动

2.餐饮营销中，最直接吸引顾客的是？

A.菜品价格

B.餐厅装修

C.服务员态度

D.菜品口味

3.利用社交媒体推广餐厅，重点是？

A.多发广告

B.与顾客互动

C.晒员工照片

D.频繁更换账号

4.适合小型餐厅的营销渠道是？

A.电视广告

B.报纸广告

C.口碑传播

D.户外大牌

5.餐饮淡季营销可采用？

A.提高价格

B.减少菜品

C.特色主题活动

D.辞退员工

6.餐厅会员制度的核心是？

A.收集顾客信息

B.给予会员优惠

C.增加员工工作量

D.提高菜品成本

7.吸引年轻顾客的餐饮营销元素是？

A.传统风格装修

B.新奇菜品

C.高价菜品

D.复杂点餐流程

8.餐饮营销中，分析顾客数据主要为了？

A.炫耀数据

B.了解顾客需求

C.打发时间

D.应付上级

9.以下哪种营销方式成本较低？

A.举办大型晚会

B.发放传单

C.请明星代言

D.做地铁广告

10.餐厅推出新菜品时，营销重点是？

A.强调价格高

B.突出特色和优势

C.不做推广

D.只给老顾客推荐

多项选择题（每题2分，共10题）

1.餐