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食堂文明就餐考核细则

为进一步规范食堂就餐秩序，提升餐饮服务质量，培育文明用餐新风尚，参照《公共机构节能条例》《餐饮服务通用卫生规范》等相关规定，结合本单位实际，制定本考核细则。本细则适用于全体在食堂就餐人员（含员工、访客及外包单位人员）及食堂运营服务方（以下简称食堂方），考核内容涵盖就餐行为规范、服务质量标准、环境管理要求及特殊场景应对等全流程环节，通过量化评分与定性评价相结合方式，实现文明就餐管理的标准化、精细化、常态化。

一、考核基本原则

1.全面覆盖：考核对象包含就餐人员与食堂方，考核范围涵盖从进入食堂到离开的全流程环节，确保管理无盲区。

2.公平公正：考核标准公开透明，数据采集依托现