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项目2提高提高零点餐厅服务品质品质（4）（课件）- 《餐厅服务技能第5版》同步教学（东北财大版）.pptxVIP

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  • 2026-04-20 发布于河南
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项目2提高提高零点餐厅服务品质品质（4）（课件）- 《餐厅服务技能第5版》同步教学（东北财大版）.pptx

    餐厅技能训练（第五版）

    ;1;工作项目二

    提高零点餐厅服务品质;工作项目一

    练好餐厅服务基本功;通过对结账与收银服务基础知识的讲解和操作技能的训练，使学生了解结账的种类、要求，掌握结账与收银的服务程序与标准，达到能够熟练而准确地为宾客结账的训练要求。;训练指导;训练指导;训练指导;训练指导;训练指导;工作要点;;知识储备;知识储备;通过对送客与收尾服务基础知识的讲解和送

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