维生素和无机盐课件.pptVIP

三、銅運輸形式：60%的銅與銅藍蛋白(ceruloplasmin)緊密結合，其餘的與清蛋白疏鬆結合或與組氨酸形成複合物。排泄方式：主要隨膽汁排泄成人體內銅(copper)的含量約為80~110mg，肌肉中約占50%，10%存在於肝。（一）銅在血液中主要與銅藍蛋白結合而運輸缺乏症：小細胞低色素性貧血、白細胞減少、出血性血管改變、骨脫鹽、高膽固醇血症和神經疾患。中毒：藍綠糞便、唾液，以及行動障礙。1）體內多種酶的輔基，含銅的酶多以氧分子或氧的衍生物為底物。2）增強血管生成素(angiogenin)對內皮細胞的親和力、增加血管內皮生長因數(VEGF)和相關細胞因數的表達與分泌，促進血管生成。（二）銅是多種含銅酶的輔基（三）銅缺乏可導致小細胞低色素性貧血等疾病四、錳運輸形式：大部分與血漿中?-球蛋白和清蛋白結合而運輸，少量與運鐵蛋白結合。儲存部位：骨、肝、胰和腎排泄方式：主要經膽汁，少量隨胰液排出，尿中排泄很少。人體內含錳(manganese)約12～20mg。成人每日需2～5mg。（一）大部分錳與血漿中γ-球蛋白和清蛋白結合而運輸缺乏症：生長發育受到影響中毒：抑制呼吸鏈中複合物Ⅰ和ATP酶的活性，造成氧自由基的過量產生；干擾多巴胺的代謝，導致精神病和帕金森神經功能障礙（錳瘋狂）。1）多種酶的組成成分和啟動劑2）體內正常免疫功能