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茶艺师中级模拟考试题含参考答案

一、单选题（共100题，每题1分，共100分）

1.下列()被陆羽评为“天下第一泉”。

A、长沙回龙山白沙泉

B、庐山康王谷谷帘泉

C、台北剑潭山乳井泉

D、陕西华山五井玉泉

正确答案：B

2.红茶.绿茶.乌龙茶的香气主要特点是红茶()，绿茶板栗香，乌龙茶花香。

A、花香

B、清香

C、熟香

D、甜香

正确答案：D

3.通常用pH值表示溶液的()。

A、酸碱度

B、温度

C、浑浊度

D、浓度

正确答案：A

4.龙井茶冲泡中()的作用是预防烫伤茶芽。

A、烫杯

B、凉汤

C、浸润

D、温润泡

正确答案：B

5.茶树适宜在土质疏松，排水良好的()土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。

A、中性

B、酸性

C、偏酸性

D、微酸性

正确答案：D

6.“山后涓涓涌圣泉，盈虚消长景堪传”。此诗是对()泉水景观的赞美。

A、白泉

B、圣泉

C、酒泉

D、冰泉

正确答案：B

7.历史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是()。

A、南瓜壶

B、树瘤壶

C、鱼化龙壶

D、书画壶

正确答案：B

8.铁观音冲泡置茶一般采用()。

A、上投法

B、点茶法

C、下投法

D、中投法

正确答案：C

9.孔雀开屏是宁红太子茶艺()的摆设形状。

A、茶具

B、客座位

C、茶杯

D、表演台

正确答案：C

10.()多数人爱饮加糖和