原创力文档食品FOOD
营养NUTRITION
中式烹饪的科学化与营养化
文董晨曦昆明高级技工学校
式烹饪是我国主要的饮食制作方法，不仅历史悠二、现阶段中式烹饪
中
久，在时代传承中也实现了日益创新和发展。现阶科学化和营养化所存在的问题
段我国经济水平得到了显著提升，人们的生活发生了显现阶段，在中式烹饪科学化和营养化目标的实现过程
著改变，已不再满足于温饱，而是追求怎样才能让食物更中，受自身和外部影响，仍存在一些问题，主要
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