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食堂火灾安全隐患及整改措施

后厨燃气系统普遍存在老化失管问题，多数在用燃气橡胶软管使用时长超2年，远超18个月的安全使用周期，软管表面被重油污附着腐蚀，多处出现皲裂纹路，接口处仅用普通铁丝缠绕固定，未使用专用喉箍锁紧，日常巡检时多采用打火机明火试漏的错误操作，部分食堂燃气报警器安装位置不符合气源特性，使用液化石油气的网点将报警器装在天花板下方，使用天然气的网点反而将报警器装在靠近地面处，且探头长期未清理被油烟糊堵，早已失效无法触发报警，燃气总阀仅在长假期间关闭，日常下班仅关闭灶具分阀，一旦软管发生泄漏极易积聚爆燃。电器线路布设不符合后厨高温高油环境要求，蒸箱、烤箱、炸炉等大功率设备普遍采用插线