CN119688420A 一种检测高盐食品中铅的方法 （山东省食品药品检验研究院）.docxVIP

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN119688420A

(43)申请公布日2025.03.25

(21)申请号202510224719.1

(22)申请日2025.02.27

(71)申请人山东省食品药品检验研究院

地址250101山东省济南市高新技术开发

区新泺大街2749号

(72)发明人高喜凤刘艳明陈克云张寒霜梁秀清董瑞赵发于文江

冉佼艳

(74)专利代理机构济南泉城专利商标事务所

37218专利代理师牛芳

(51)Int.Cl.

G01N1/28(2006.01)

G01N21/31(2006.01)

权利要求书1页说明书7页附图2页

(54)发明名称

一种检测高盐食品中铅的方法

(57)摘要

CN119688420A本发明属于食品检测技术领域，提供了一种检测高盐食品中铅的方法：将样品溶液和萃取溶剂及络合剂DDTP混合完成萃取；将萃取液分离后以石墨炉原子吸收光谱法检测铅含量；萃取溶剂为十一烷醇。本发明的方法可用于火锅底料、鸡精、酱油、调味品等高盐食品中铅的预富集和提取，萃取溶剂均为绿色溶剂，具有良好的生态友好性。钾、钠、钙、镁、铁、锌、铜、锰等金属阳离子共存下对铅的测定没有干扰影响，该方法具有非常高的耐受极限，能够准确的测定高盐食品中的铅。本发明与ICP_MS