项目1 解读酒店接待—任务2（课件）- 《酒店客房接待实务》同步教学（中国旅游出版社）.pptxVIP

任务一：了解酒店酒店客房接待实务

目录—01酒店接待工作的基础02酒店的服务设施03酒店无障碍设施04介绍酒店的服务设施

任务二了解酒店“表”的世界和“里”的世界不管工作了多少年，到“表”的世界里工作时总是紧张。为了在任何时候与客人擦肩而过时都不会失礼，在这之前绝对应该对镜整衣、调节表情。那是对“表”的世界的礼节。饭店是一条街。特别是像帝国饭店这样拥有1059套客房的大型饭店，各种各样的人走来走去，大厅沸腾于谈笑声中。有从外国刚到的贸易公司的职员，也有刚出席完结婚典礼的新郎新娘。饭店是条光耀的街。但是，饭店还有另一副表情，那是工作人员清扫客室，在餐厅的厨房掌厨等工作时的表情。饭店作为一个企业，既有营业，也有经理、总务等工作。跨进前台的背后，就成了排着桌椅、电脑的办公室。电话交换室、职员食堂也和华丽的大厅挤在同一个屋檐下。还设有只供职员、相关工作者使用的内部通路、电梯。这些是支撑着富丽堂皇的“表”的世界的“里”的世界。在“里”面，饭店和其他企业基本上没什么不同。但是，饭店与其他企业绝对不同的是，仅一壁之隔、只需穿过一扇门，就是完全不同的世界了。饭店职员总是在两个世界穿来穿去。但是，不管发生了什么事，也不能把“里”的表情带到“表”的世界里来，不能让客人感觉到“里”的存在，这是服务业的铁律。案例导入

所以，在帝国饭店“表”“里”的交界处一定备有镜子，职