原创力文档营养科试题及详细答案
一、单项选择题（每题5分，共50分）
下列哪种营养素是人体最主要的能量来源（）
A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素
成人每日推荐摄入的蛋白质占总能量的比例是（）
A.5%-10%B.10%-15%C.20%-30%D.30%-40%
下列食物中，优质蛋白质含量最高的是（）
A.大米B.小麦C.鸡蛋D.红薯
维生素C缺乏可导致的疾病是（）
A.夜盲症B.脚气病C.坏血
营养科试题及详细答案
一、单项选择题（每题5分，共50分）
下列哪种营养素是人体最主要的能量来源（）
A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素
成人每日推荐摄入的蛋白质占总能量的比例是（）
A.5%-10%B.10%-15%C.20%-30%D.30%-40%
下列食物中，优质蛋白质含量最高的是（）
A.大米B.小麦C.鸡蛋D.红薯
维生素C缺乏可导致的疾病是（）
A.夜盲症B.脚气病C.坏血
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