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《食物中的营养》教学设计-2026-2027学年教科版（新教材）小学科学六年级上册

一、学情分析

六年级学生在生活中对食物营养有碎片化的认知，知道蔬菜水果、肉类、谷物各有不同营养价值，明白挑食、偏食不利于身体健康，具备基础的生活认知储备。在前期科学学习中，学生已经了解人体生长发育需要能量和营养，结合上一课《生长发育的信息》的学习，学生已经建立“良好生活习惯助力生长发育”的认知，为本课探究食物营养奠定了知识基础。同时，六年级学生具备独立思考、小组探究、案例分析的能力，能够在教师引导下完成食物营养分类、营养作用探究、饮食方案分析等课堂活动。

但学生的认知存在明显短板：一是知识碎片