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2026年食品营养自考试题及答案.docx

2026年食品营养自考试题及答案.docx

    2026年食品营养自考试题及答案

    一、单项选择题（本大题共15小题，每小题1分，共15分）

    1.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）》，18-49岁健康成年男性每日蛋白质推荐摄入量（RNI）为（）

    A.55gB.65gC.75gD.85g

    2.以下哪种脂肪酸属于人体必需脂肪酸？（）

    A.油酸（C18:1）B.亚油酸（C18:2）C.硬脂酸（C18:0）D.花生四烯酸（C20:4）

    3.维生素B1的典型缺乏症是（）

    A.夜盲症B.脚气病C.坏血病D.佝偻病

    4.以下食物中，钙生物利用率最高的是

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