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2026年食品行业六月食品安全监管方案

一、总体要求

以《中华人民共和国食品安全法（2024修正）》《食品生产经营监督管理办法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》为核心依据，锚定2026年全国食品安全治理群众满意度92%以上的年度目标，2026年6月全市食品安全监管工作聚焦夏季高风险、节令性、民生类食品品类，完成全覆盖排查、靶向性抽检、闭环式整改三项核心任务，明确当月量化指标：食品监督抽检总体合格率不低于98.7%，食用农产品抽检合格率不低于98.2%，重点风险品类问题发现率不低于3%，涉食品投诉举报24小时响应率100%、7日内办结率不低于95%，重特大食品安全事件零发生，坚决防范区域性、系统性食品安全风险。

二、监管覆盖范围及重点品类

（一）全主体覆盖清单

1.生产端：全市127家获证食品生产企业（其中规模以上22家、中小微105家）、342家已登记食品加工小作坊，实现100%建档、100%排查，2026年1-5月新获证的19家生产企业、37家小作坊全部纳入监管台账，无遗漏。

2.流通端：21家连锁商超总部、1729家社区便利店、89家农贸（批发）市场、1242家生鲜电商线下自提点、37家进口食品专营门店、427家农村村级食品经营店，重点覆盖城乡结合部、农村地区等监管薄弱区域。

3.餐饮端：11234家持证餐饮服务单位（其中大型餐饮178家、校园食堂227家、养老机构食