公共营养师基础从业水平综合测试考题（真题同源）.docVIP

公共营养师基础从业水平综合测试考题（真题同源）

考试时长：120分钟

满分：100分

一、单项选择题：30题，每题1分，共30分。

1.营养素是指人体生长发育和维持生命活动所必需的有机化合物，下列哪一项不属于宏量营养素？

A.蛋白质

B.维生素C

C.脂肪

D.糖类

2.人体每日所需能量中，碳水化合物提供的能量应占总能量的比例是多少？

A.10%-15%

B.50%-65%

C.20%-30%

D.70%-80%

3.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮

B.豆类

C.水果

D.油脂

4.人体内含量最多的矿物质是？

A.钙

B.铁

C.钾

D.钠

5.维生素A的主要功能不包括？

A.促进视力健康

B.增强免疫力

C.维持神经系统功能

D.促进骨骼生长

6.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

7.人体缺铁可能导致哪种疾病？

A.佝偻病

B.贫血

C.骨质疏松

D.糖尿病

8.下列哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.肉类

B.谷物

C.油脂

D.乳制品

9.人体每日所需水分的推荐摄入量是多少？

A.500-700毫升

B.1000-1500毫升

C.1500-2000毫升

D.2000-2500毫升

10.下