公共营养师考场原题复刻全真模拟卷（机考同款）.docVIP

公共营养师考场原题复刻全真模拟卷（机考同款）

考试时长：120分钟

满分：100分

一、单项选择题：30题，每题1分，共30分。

1.膳食纤维的主要功能不包括

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收有害物质

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源

A.粗米

B.豆腐

C.淀粉

D.油脂

3.维生素C的主要功能是

A.参与能量代谢

B.维持骨骼健康

C.增强免疫力

D.促进铁吸收

4.以下哪种矿物质对维持神经肌肉功能至关重要

A.钙

B.铁

C.锌

D.钾

5.膳食纤维的主要来源是

A.谷物

B.蔬菜

C.水果

D.动物性食品

6.以下哪种食物是高嘌呤食物

A.鸡蛋

B.鱼

C.豆类

D.淀粉

7.膳食纤维的每日推荐摄入量是多少

A.10克

B.20克

C.30克

D.40克

8.以下哪种维生素是脂溶性维生素

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

9.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

10.膳食纤维的摄入不足可能导致

A.肠道蠕动减慢

B.血糖波动

C.肥胖

D.以上都是

11.以下哪种食物是低脂肪食物

A.牛油果

B.猪肉

C.鸡肉

D.鱼类

12.以下哪种维生素是水溶性维生素