公共营养师考前备考状态综合摸底自测题（可打印）.docVIP

公共营养师考前备考状态综合摸底自测题（可打印）

考试时长：120分钟

满分：100分

一、单项选择题：30题，每题1分，共30分。

1.营养素按照其化学性质和生理功能可分为几大类

A.四类

B.五类

C.六类

D.七类

2.人体所需能量主要来源于哪些营养素

A.蛋白质

B.脂肪和碳水化合物

C.维生素

D.矿物质

3.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入多少克蔬菜

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

4.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

5.维生素C的主要功能不包括

A.促进铁吸收

B.增强免疫力

C.维持神经系统正常功能

D.抗氧化

6.下列哪种矿物质对骨骼健康至关重要

A.钙

B.铁

C.锌

D.碘

7.膳食纤维的主要功能是

A.提供能量

B.维持酸碱平衡

C.促进肠道蠕动

D.促进铁吸收

8.下列哪种食物是富含不饱和脂肪酸的良好来源

A.猪肉

B.牛油

C.鱼油

D.蛋黄

9.人体对水分的需求受哪些因素影响

A.年龄

B.活动量

C.气候

D.以上都是

10.下列哪种食物是碘的良好来源

A.海带

B.猪肉

C.鸡蛋

D.大米

11.膳食中缺乏哪种维生素会导致坏血病

A.维生素A

B.维生素B1