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2026年营养膳食题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共30题）

1.根据2026年《中国居民膳食指南》修订版，18-49岁轻体力活动男性每日能量推荐摄入量为（）

A.2000kcalB.2250kcalC.2500kcalD.2700kcal

答案：B

2.下列食物中，每100g含膳食纤维最高的是（）

A.燕麦片B.苹果C.西蓝花D.红薯

答案：A（燕麦片膳食纤维含量约10-12g/100g，高于其他选项）

3.妊娠期女性缺铁性贫血的主要原因是（）

A.铁摄入不足B.铁吸收障碍C.血容量增加导致铁稀释D.胎儿对铁的需求增加

答案：D（妊娠期血容量增加和胎儿发育使铁需求增加30%-50%，单纯摄入不足非主因）

4.老年人肌肉减少症的关键营养干预措施是（）

A.增加碳水化合物摄入B.每日摄入优质蛋白≥1.2g/kg体重C.限制脂肪摄入D.补充维生素C

答案：B（2026年共识强调老年人需更高蛋白摄入以维持肌肉量）

5.下列关于益生菌的描述，正确的是（）

A.所有酸奶都含有足够活性益生菌B.益生菌需在4℃以下冷藏以保持活性C.益生菌可替代药物治疗腹泻D.补充益生菌对便秘无改善作用

答案：B（多数常温酸奶益生菌已失活，活性菌需冷藏；益生菌为辅助调节