2026年营养与食品安全食品标签练习题附答案.docxVIP

2026年营养与食品安全食品标签练习题附答案

一、单项选择题

1.根据2026年最新修订的《预包装食品标签通则》，下列哪项不属于预包装食品标签强制标示内容？

A.食品名称

B.生产日期

C.产品代言人信息

D.贮存条件

答案：C

2.某面包包装上标注“生产日期：2026/03/15”，其定义应符合“食品成为最终产品的日期”，若该面包在3月14日完成烘焙，3月15日完成包装，则生产日期应标注为？

A.2026/03/14

B.2026/03/15

C.以最先完成的工序日期为准

D.由生产企业自行决定

答案：B

3.营养成分表中，核心营养素的排列顺序必须为？

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

B.碳水化合物、脂肪、蛋白质、钠

C.钠、蛋白质、脂肪、碳水化合物

D.脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠

答案：A

4.特殊医学用途配方食品标签中，必须标示的内容不包括？

A.“特殊医学用途配方食品”字样

B.适用人群

C.“本品可替代药物”声明

D.营养成分表

答案：C

5.某食品使用转基因大豆油作为原料，根据《转基因食品标识管理办法（2025修订）》，其标签应如何标示？

A.无需标示，因原料经加工后成分改变

B.在配料表中注明“加工原料为转基因大豆”