2026年医院食堂从业人员卫生培训制度.docx

2026年医院食堂从业人员卫生培训制度

第一条为规范本院食堂从业人员卫生培训工作，强化从业人员食品安全与感染防控意识，提升操作合规性，防范食源性疾病与院内感染事件发生，保障就诊患者、陪护人员及医院职工的饮食安全与身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》（2021修正）、《中华人民共和国食品安全法实施条例》（2024修订）、《医疗机构食堂食品安全管理规范》（国卫办医发〔2025〕12号）、《餐饮服务食品安全操作规范》（市监食经〔2023〕47号）、《医疗机构感染防控管理办法》及属地卫生健康、市场监管部门相关要求，结合本院实际制定本制度。

第二条本制度适用于本院所有食堂从业人员，包括但不限于