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2026年医院食堂从业人员卫生管理制度

第一条为规范本院食堂从业人员卫生管理，防范食源性疾病和食品安全事故发生，保障职工、就诊患者及陪护人员饮食安全和身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》《医院感染管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范（2024版）》等法律法规及标准要求，结合本院实际制定本制度。

第二条本制度适用于本院所有食堂从业人员，包括正式聘用人员、劳务派遣人员、外包服务派驻人员、临时务工人员、实习实训人员、食品配送人员、食堂设施设备维保人员等所有进入食堂操作区、专间、仓储区、配餐区的相关人员。

第三条本院后勤管理部门为食堂从业人员卫生管理的责任主体，设置专