1.3《营养要均衡》2026-2027学年教科版六年级科学上册教学设计.docxVIP

课题

1.3《营养要均衡》

总第课时

教材分析

本课是教科版六年级上册“健康成长”单元的第3课。在前两课认识生长发育和食物营养的基础上，聚焦合理搭配食物。教材引入“11~13岁学龄儿童平衡膳食宝塔”，引导学生对照宝塔评价自己的饮食结构，学习健康生活准则，研讨“均衡”的内涵，并拓展青春期营养需求，体现知识的延续性。

学情分析

学生已了解六大营养物质，但不会科学搭配日常饮食，存在偏食、爱吃油炸食品、喝水少等问题。对“平衡膳食宝塔”感到新奇，但克数概念较抽象，需用生活化比喻（如“蔬菜约一大盘”）帮助理解。部分学生可能因家庭饮食习惯被评价而产生抵触，需引导积极改进而非否定。

教学目标

科学观念：理解营养要均衡的含义，知道平衡膳食宝塔是对一日食物种类和数量的科学建议；认识青春期需要额外关注钙、铁等营养。

科学思维：能运用比较分析的思维方法，将自己的饮食记录与平衡膳食宝塔进行对比，从种类和数量两个维度发现差距，形成“数据对照→发现问题→制定改进”的自我评估模式；能运用推理论证，从饮食结构数据推理可能存在的健康风险，建立“不合理饮食→长期健康影响”的因果逻辑。

探究实践：能记录并统计自己一天的食物，与平衡膳食宝塔比较；能根据研讨结论调整自己的饮食计划。

态度责任：树立主动选择健康饮食的意识，愿意吃好早餐、足量饮水、少喝含糖饮料，养成良好饮食习惯。

教学重点与难点

重点：认识11