中式面点工艺 课件 模块三 项目一 任务十：南瓜包制作.pptx

中式面点工艺模块三膨松面团品种制作项目一·生物膨松面团制品制作任务十：南瓜包制作——中式面点专业实训课程·基础必修课——

任务导入小江同学在太平洋大酒店中点房实习期间，接到了一个新的任务。酒店即将举办一场秋季主题的宴会，主厨要求制作100个南瓜包（图3-1-19），作为宴会的特色点心。南瓜包不仅要求外形逼真，色泽金黄，还要口感松软，带有南瓜的天然甜味。小江需要与同事们一起，按照主厨的要求，制作出符合宴会标准的南瓜包，确保宾客们能够品尝到美味的秋季特色点心。

知识链接：1.南瓜包的特色南瓜包是一种以南瓜为主要原料的中式面点，外形酷似南瓜，色泽金黄，