2026年食品生产企业卫生管理制度.docx

2026年食品生产企业卫生管理制度

第一条为规范本企业食品生产全链条卫生管控，防范食品安全风险，保障消费者身体健康，依据2024年修订的《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2023）、市场监管总局2025年印发的《食品生产企业卫生管控数字化导则》《食品生产企业主体责任落实管理办法》等法律法规及标准要求，结合本企业生产实际制定本制度。本制度适用于本企业所有生产经营环节，包括原辅料入厂验收、生产加工、仓储管理、物流交付、售后服务全流程，覆盖所有部门、岗位及人员。法定代表人为本企业卫生管理第一责任人，质量安全总监为直接责任人，各车间、部门负责人为所属区域卫生管