2026年公共营养师之三级营养师考试卷含答案.docxVIP

2026年公共营养师之三级营养师考试卷含答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？()

A.玉米

B.面粉

C.鸡蛋

D.蔬菜

2.人体必需的六大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水分

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、糖类

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、油脂

3.以下哪种维生素被称为‘抗坏血酸’？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

4.以下哪种矿物质对骨骼健康最为重要？()

A.钙

B.镁

C.钾

D.钠

5.以下哪种食物属于低血糖指数（GI）食物？()

A.白面包

B.红薯

C.水果

D.纯糖

6.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.精制米面

B.蔬菜

C.水果

D.动物肝脏

7.以下哪种食物富含ω-3脂肪酸？()

A.鸡蛋

B.鱼油

C.猪肉

D.米饭

8.以下哪种食物属于全谷物？()

A.白面包

B.燕麦

C.油条

D.精制米面

9.以下哪种食物属于低脂食品？()

A.牛