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2026年公共营养师考试题库含参考答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食物富含抗氧化物质？()

A.鸡蛋

B.面包

C.蓝莓

D.牛奶

2.以下哪种营养素是构成人体细胞的基本物质？()

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.纤维

3.以下哪种食物不适合糖尿病患者在饮食中过多摄入？()

A.蔬菜

B.水果

C.豆类

D.精制米面

4.以下哪种维生素有助于提高铁的吸收？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

5.以下哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.奶制品

D.粮食

6.以下哪种营养素有助于维持正常的神经功能？()

A.维生素A

B.维生素B6

C.维生素C

D.维生素D

7.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.蔬菜

D.粮食

8.以下哪种矿物质有助于维持正常的血压？()

A.钙

B.镁

C.钾

D.钠

9.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.肉类

D.粮食

10.以下哪种营养素有助于增强免疫力？()

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

二、多选题(共5题)