2026年公共营养师之二级营养师题库与答案.docxVIP

2026年公共营养师之二级营养师题库与答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食物富含维生素C？()

A.玉米

B.鸡蛋

C.西红柿

D.牛奶

2.蛋白质的摄入量对于人体健康有何重要性？()

A.促进生长发育

B.维持免疫系统功能

C.提供能量

D.以上都是

3.下列哪种营养素是人体无法自行合成的？()

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素D

D.维生素E

4.在膳食中，膳食纤维的主要来源是哪些食物？()

A.肉类

B.谷物

C.蔬菜和水果

D.奶制品

5.人体所需的六大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、糖

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、盐

6.如何判断一个人的膳食是否均衡？()

A.摄入的食物种类丰富

B.摄入的食物颜色鲜艳

C.摄入的食物味道多样

D.以上都是

7.以下哪种食物属于低脂肪食物？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.鱼肉

D.豆腐

8.儿童青少年生长发育所需的营养素有哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水