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食品安全自查管理制度（通用10篇）

食品安全自查管理制度篇1为了加强对本经营单位食品质量安全管理，销售

的食品符合法律、法定，切实保护消费者的合法权益，特制定本制度。

第一条本单位所经营的食品应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资

格，验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。对重要食品的相关票证，

应统一保管，集中备案，接受行政执法部门检查。应兰检验检疫的，还应当向

供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具检验报告或者由供

货方签字（或者盖章）的检验报告复印件。

第二条经营包装食品时，应当对食品包装标识进行查验核对。按照食品广告

指引购进的食品，应当注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。

第三条本单位及其食品安全管理人员应当经常检查食品的外观质量，对包装

不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应

立即停止销售，并进行无害化处理。

第四条本单位应当建立并如实记录食品进货台帐、销货台帐（从事