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高一劳动技术石榴花栽培养护与花果文化项目教学设计

一、教学设计背景与学情分析

本课面向高一年级学生开设，属于劳动技术课程中生产劳动模块的项目化学习内容。石榴兼具观赏价值、食用价值与文化意蕴，是校园绿化和家庭阳台种植中较为常见的木本植物，其花期管理涉及整枝修剪、水肥调控、人工辅助授粉、病虫害绿色防控等多项可操作的劳动技能，非常适合作为高中劳动教育的载体。

高一学生经过初中综合实践活动和劳动课的学习，已经具备基本的工具使用能力和小组协作经验，但普遍存在三个明显短板。其一，多数学生分不清植物的营养生长与生殖生长，见到枝条徒长只会认为长势好，不懂得通过摘心、扭梢控制生长势。其二，学生对授粉受精过程停留在初中生物的文本层面，少有学生亲手做过人工授粉，对雄花、两性花的形态差异缺乏直观认识。其三，学生的劳动持续性普遍不足，容易在初期热情高涨之后出现记录中断、管护松懈的情况。

石榴花的项目周期恰好贯穿一个完整的生长季，从萌芽、现蕾、开花到坐果、成熟，横跨数月，天然适合培养学生的长程劳动能力。选择石榴花作为主题，还考虑到石榴在中国传统文化中寓意多子多福、团结红火，把花木栽培与民俗文化、诗词鉴赏结合起来，能让劳动课承载更多的育人功能。

二、教学目标

知识与技能目标：学生能够识别石榴的结果枝与徒长枝、两性花与雄花，掌握抹芽、摘心、扭梢、拉枝的基本手法，学会配制促花肥液并进行根外追肥，能够独立完成人工辅助