食品生物技术进展
课程基本情况
课程编号课程总学时:32
课程学分:2
课程分类:必修
开课学期:秋季
开课单位:食品科学与营养工程学院食品生物技术教研室
适用专业:生物工程
所需先修课:普通生物学、生物化学、基因工程
课程负责人:罗云波
课程内容简介
食品生物技术进展课程是食品科学与营养工程学院生物工程专业第四学年的必修课,其主要任务是讲授食品生物技术在食品各个领域中的应用,以及在这些领域应用或基础研究中的最新进展。这些领域包括了食品研究领域的方方面面,重
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