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2026年食品安全抽检监测考试试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.根据《食品安全抽样检验管理办法》（2024修订），承担食品安全监督抽检抽样任务的合法主体是（）

A.仅县级以上市场监督管理部门可以开展抽样，不得委托第三方

B.县级以上市场监督管理部门可以自行抽样，也可以委托具有法定资质的食品检验机构承担抽样工作

C.县级以上食品行业协会可以组织抽样并作为行政执法依据

D.第三方检测机构自行开展的商业抽检结论可以直接作为监管执法依据

2.食品安全监督抽检工作中，市场监督管理部门应当自收到不合格检验结论之日起多少个工作日内，将不合格检验报告送达被抽样单位和标称生产企业，并启动核查处置工作（）

A.3个

B.5个

C.7个

D.10个

3.根据现行规定，关于食品安全抽检复检费用承担，下列说法正确的是（）

A.所有复检费用均由申请复检一方承担

B.复检结论与原检验结论不一致的，复检费用由原检验机构承担

C.复检结论与原检验结论一致的，复检费用由申请人承担

D.所有复检费用均由市场监管部门承担

4.食品生产经营者对检验结论有异议的，应当自收到检验结论之日起多少个工作日内，向实施抽样检验的市场监管部门或者其上一级市场监管部门提出复检申请（）

A.3

B.7

C.10

D.15

5.食品安全风险监测的核心目的是（）