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2026年营养学医师资格认证模拟题.doc

2026年营养学医师资格认证模拟题.doc

    2026年营养学医师资格认证模拟题

    一、单选题（每题2分，共30分）

    1.以下哪种食物富含优质蛋白质？

    A.大米

    B.鸡蛋

    C.黄瓜

    D.苹果

    2.人体必需的脂肪酸是？

    A.油酸

    B.亚油酸

    C.软脂酸

    D.硬脂酸

    3.维生素D的主要生理功能是？

    A.促进钙的吸收

    B.抗氧化作用

    C.参与造血

    D.维持视力

    4.以下哪种矿物质缺乏会导致骨质疏松？

    A.钙

    B.铁

    C.锌

    D.镁

    5.膳食纤维的主要作用不包括？

    A.促进肠道蠕动

    B.降低血糖

    C.提供能量

    D.降低胆固醇

    6.优质碳水化合物的来源是？

    A.糖果

    B.白面包

    C.燕麦

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