GH_T 1194-2022 大蒜（行业标准）.docxVIP

GH/T1194-2022大蒜

ICS：67.220.10

CCS：B31

发布部门：中华全国供销合作总社

发布日期：2022年11月24日

实施日期：2023年01月01日

英文名称：Garlic

替代标准：GH/T1194-2017

提出与归口：本文件由中华全国供销合作总社提出并归口

起草单位：山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室、中华全国供销合作总社济南果品研究院、金乡县华光食品进出口有限公司、山东兰陵县农业农村局、济南市农业技术推广服务中心、山东省果蔬贮藏加工工程技术研究中心

主要起草人：冯建华、徐新忠、王健、魏雯雯、张鑫、崔峰、赵风娟、曹森、李倩、刘世永、张雪梅、王相友

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替GH/T1194-2017《大蒜》。

与GH/T1194-2017相比，主要技术变化如下：

——更新规范性引用文件；

——优化术语和定义表述；

——细化完善大蒜等级质量指标，优化缺陷判定细则；

——修订规格分级参数，适配市场流通需求；

——完善检验规则、包装标识、运输贮存相关技术要求。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

1范围

本文件规定了大蒜的术语和定义、质量要求、规格分级、试验方法、检验规则、包装、标识、运输和贮存要求。

本文件