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2025年酒店安全考试题库及答案

一、单项选择题（共20题，每题2分，每题只有1个正确答案）

1.依据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》及2024年应急管理部发布的《旅游经营单位消防安全风险排查导则》，酒店作为消防安全重点单位，营业期间公共区域防火巡查的频次要求为（）

A.每4小时1次B.每2小时1次C.每日1次D.每班次1次

2.根据2024年住建部、应急管理部联合印发的《城市停车设施充电安全管理导则》，酒店配套室外新能源汽车充电区域，与酒店主体建筑人员疏散出口的防火间距不得小于（）

A.5米B.15米C.10米D.20米

3.依据2025年正式实施的《餐饮服务食品安全操作规范（修订版）》，酒店冷菜加工专间的室内操作温度应控制在（）以下，独立空调设施正常运行。

A.5℃B.10℃C.20℃D.25℃

4.根据2023年修订的《旅馆业治安管理办法》，酒店接待旅客住宿必须严格落实实名登记要求，登记时应当逐人核验旅客的（）

A.本人有效身份证件B.行程凭证C.健康证明D.居住证明

5.依据《个人信息保护法》《人脸识别技术应用安全管理规定》及2024年文旅部《旅游住宿业客人人身财产权益保护指引》，酒店办理入住时为身份核验采集的旅客人脸信息，存储期限不得超过旅客退房后（），到期后应当立即删除，不得违规留存。

A.90天B.30天