(2026年)学校食堂食材采购询价定价方案及流程.docxVIP

(2026年)学校食堂食材采购询价定价方案及流程

本方案适用于2026年1月1日至2026年12月31日期间，学校各校区全日制学生食堂、教职工食堂、清真餐区及临时供餐点位的所有食材类采购项目的询价、定价、执行全流程管理，覆盖粮、油、肉、禽、蛋、奶、蔬菜、水产、调味品、干货、半成品、水果及餐食配套加工辅料共13大类217个细分品类，所有环节严格遵循《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《政府采购需求管理办法》及属地教育、市场监管部门关于校园食材采购的最新监管要求，全程落实食品安全校长负责制，确保采购环节公开透明、价格公允、品质达标，从源头管控食堂餐食成本与质量，保障师生用餐权益。

为保障询价定价工作独立、客观开展，学校成立跨部门询价定价工作组，工作组总人数为9人，其中后勤管理处专职食材采购专员2人、计划财务处成本核算专员2人、纪检监察室执纪专员1人、师生膳食委员会代表3人（学生代表2人、教职工代表1人，学生代表由校学生会生活权益部通过公开报名、资格审核、差额选举产生，任期1学年，选举过程全程接受全体学生监督；教职工代表由校工会面向全体在职教职工公开遴选产生，优先遴选具备财务、食品安全相关专业背景的教职工）、属地市场监管所驻校食品安全协管员1人，工作组所有成员姓名、职务、联系方式在学校后勤官网、各食堂入口公示栏、学生权益公众号全程公示，接受全体师生投诉监督。工作