2025年食品安全总监、食品安全员考核考试试题库(附答案).docx

2025年食品安全总监、食品安全员考核考试试题库(附答案)

一、单项选择题（共25题，每题1分，共25分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局令第60号），食品生产经营企业食品安全总监的任命主体是（）

A.属地市场监督管理部门

B.企业法定代表人或主要负责人

C.企业质量安全管理部门

D.企业人力资源部门

2.食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制中，“日管控”的直接责任主体是（）

A.企业主要负责人

B.食品安全总监

C.食品安全员

D.生产/经营部门主管

3.依据《中华人民共和国食品安