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食品安全管理制度范文

第一章总则

第一条为规范本单位食品生产经营全过程安全管理，防范食品安全风险，保障消费者身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产经营监督管理办法》等法律法规及相关国家标准要求，结合本单位实际运营情况，制定本制度。

第二条本制度适用于本单位及下属所有分支机构、生产车间、经营门店的食品采购、运输、贮存、生产加工、销售、餐饮服务、废弃物处置、人员管理、应急处置等全流程食品安全管理工作，所有涉及食品相关活动的部门、岗位工作人员必须严格遵守本制度要求。

第三条本单位食品安全管理工作坚持“预防为主、风险管控、全程追溯、全