2027版《酒店经营与管理》教案 第15课.docxVIP

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课程

熟悉酒店目标市场营销

课时

2课时（90min）

教学目标

知识目标：

熟悉酒店市场细分的依据和原则

熟悉酒店目标市场选择标准和酒店目标市场策略

熟悉酒店市场定位的内容和策略

素养目标：

积极响应绿色环保主张，树立以环境保护和可持续发展为核心的绿色发展理念

教学重难点

教学重点：酒店市场细分、酒店目标市场选择

教学难点：酒店市场定位

教学方法

情景模拟法、问答法、讨论法

教学用具

电脑、投影仪、多媒体课件、教材

教学过程

主要教学内容及步骤

考勤

【教师】使用文旌课堂APP进行签到

【学生】按照老师要求签到

情境导入

【教师】利用多媒体展示情景，进行案例分析

【学生】聆听、思考

【教师】随机邀请学生回答以下问题：

酒店市场细分的依据有哪些？O酒店集团是以什么为依据进行市场细分的？

酒店目标市场选择的标准有哪些？O酒店是以什么为标准选择目标市场的？

【学生】聆听、思考、回答

【教师】总结学生的回答

传授新知

【教师】通过大家的发言，引入新的知识点，讲解酒店目标市场营销的基础知识

任务二熟悉酒店目标市场营销

酒店目标市场是指酒店在复杂的市场中选择的作为产品主要服务对象或营销目标的一个或几个子市场。一般来说，酒店目标市场营销主要包括酒店市场细分、酒店目标市场选择和酒店市场定位三个步骤。

一、酒店市场细分